Ontdek ons Online Skin Reset & Vastenprogramma

🔹 1. Van suikerverbranding naar vetverbranding

Wanneer je stopt met eten, dalen je insulinespiegels. Insuline, het hormoon dat energieopslag reguleert, wordt minder actief. Lage insulinewaarden zorgen ervoor dat vetcellen eindelijk opgeslagen vetzuren vrijgeven. Dit stimuleert de overgang naar ketose: een proces waarbij je lever vet omzet in ketonen. Ketonen zijn een krachtige energiebron die ook ontstekingsremmend werken, met name in de hersenen en het zenuwstelsel.

🔹 2. Autofagie: het opruimen van cellen

Autofagie, letterlijk "zelf-eten", is een natuurlijk proces waarbij je cellen beschadigde eiwitten, oude mitochondriën en defecte structuren opruimen. Vergelijk het met een fabriek die verouderde machines ontmantelt en onderdelen hergebruikt. Dit proces voorkomt ophoping van afvalstoffen en speelt een cruciale rol in de bescherming tegen kanker, neurodegeneratie en chronische ziektes.

Onderzoek wijst uit dat autofagie met name actief wordt na 18–24 uur vasten en zijn piek bereikt rond 48–72 uur.

🔹 3. Stamcelactivatie en reset van het immuunsysteem

Bij langdurig vasten (vanaf ongeveer 3 dagen) treedt een bijzonder proces op: oude immuuncellen worden afgebroken en vervangen door nieuwe via stamcelactivatie. Dit betekent een complete reset van je immuunsysteem. Onderzoek door Valter Longo toont aan dat chemotherapiepatiënten die vasten, een sneller herstel van hun immuunsysteem ervaren.

🔹 4. Een gezonder microbioom

Je darmmicrobioom reageert gevoelig op vasten. Slechte bacteriën en gisten, die afhankelijk zijn van een constante toevoer van suiker, sterven sneller af. Tegelijkertijd herstellen goede bacteriën, die vezels en polyfenolen verteren, zich beter wanneer je weer begint met eten. Dit resulteert in een diverser en sterker darmmicrobioom, wat ontstekingen vermindert en de darmbarrière versterkt.

🔹 5. Hormonale balans en hersenfunctie

Tijdens het vasten dalen de niveaus van IGF-1 (insulin-like growth factor), een hormoon dat veroudering en kanker versnelt. Tegelijkertijd stijgt adiponectine, een hormoon dat vetverbranding stimuleert en ontstekingen remt. In de hersenen neemt de productie van BDNF (Brain-Derived Neurotrophic Factor) toe, wat zorgt voor beter humeur, neuroplasticiteit en cognitief herstel.

🔹 6. Vermindering van ontstekingen

Chronische ontstekingen liggen vaak aan de basis van ziektes zoals artritis en Alzheimer. Vasten verlaagt ontstekingsmarkers zoals CRP, TNF-α en IL-6. Dit komt door een combinatie van minder insulinepieken, meer ketonen (die ontstekingsroutes zoals NF-κB remmen) en een reset van immuuncellen.

🔹 7. Epigenetische herprogrammering

Je genen zijn niet onveranderlijk: ze kunnen worden "aan" of "uit" gezet door je leefstijl. Vasten activeert genen die verantwoordelijk zijn voor herstel, stressbestendigheid en detox. Tegelijkertijd worden genen die ontsteking en celgroei stimuleren onderdrukt. Het lijkt op een software-update voor je lichaam.

🔹 8. Verbetering van energie en mitochondriën

Mitochondriën, de energiecentrales van je cellen, worden tijdens het vasten opgeschoond. Beschadigde mitochondriën worden via autofagie afgebroken en vervangen, waardoor cellen efficiënter werken. Dit leidt tot minder vrije radicalen, meer energie en een beter uithoudingsvermogen. Vandaar dat velen zich na een vastenperiode energieker voelen.

🔹 9. Anti-veroudering

Vasten verlaagt de activiteit van mTOR, een signaalroute die celgroei stimuleert. Overmatige mTOR-activiteit versnelt veroudering en vergroot het risico op kanker. Door vasten wordt mTOR geremd en AMPK, een mechanisme dat reparatie en energiebesparing bevordert, geactiveerd. Dit proces vertraagt biologische veroudering.

🔹 10. Geheugen, focus en stemming

Tijdens het vasten zorgen ketonen en BDNF voor een verbeterde alertheid en scherpte. Angst en depressie nemen vaak af doordat de balans van neurotransmitters zoals dopamine en serotonine verbetert. Bovendien stabiliseert je circadiaanse ritme, wat een positieve invloed heeft op je slaap en humeur.